un texto del 2008

He encontrado un texto que nunca llegué a enviaros, y ahora hará un año que lo escribí, antes de las vacaciones de otoño.

No es de noche así que abro la destartalada verja sin temor a que el ruido despierte a nadie.La placa de metal que se colgó hace años para que pudiera escaparse el perro de entonces amenaza con descolgarse de un día para el otro, aunque un alambre verde ya muy pelado intenta impedirlo. La verja verde que se viste de hojas de tonos rojizos y dorados en otoño me da la bienvenida con su estremecedor ruido. Otra que me da la bienvenida es Dropi. Le gusta sentarse y observar la calle desde lo alto de la columna que está a la derecha, bajo el gran pino lleno de piñas, y claro está, ladrar de vez en cuando, lo que es normal en una perra. A la izquierda el tamarindo. Corro rampa arriba. De reojo veo las grandes macetas y los azulejos de Túnez pegados a la pared. Entre la seca Wisteria llego a ver al gato Miau chau que viene a recibirme perezosamente. Mientras la perra (chuki mumi pupi! Le grito)se me mete entre mis piernas casi haciéndome perder el equilibrio, llego al final de la cuesta. Compruebo que hay, como de costumbre, algún cactus caído allí donde Dropi se suele tumbar para resguardarse del Sol, entre de otros lugares del muy bien cuidado jardín (Bravo por el jardinero!) y.. y que la higuera ha crecido por lo menos un palmo desde que me fui!
Mi moto azul al lado de la sofisticada Vespa blanca de Oriol sigue aparcada al lado del muro de ladrillo rojo, y me pregunto si mi madre la habrá vuelto a coger. Tampoco están las flores amarillas a las que me gusta hacer fotos. El jazmín va ganando terreno a la pérgola de madera, también la planta de flores fucsias (qué pensará mi madre al ver que no recuerdo la mayoría de los nombres de las plantas que ella tanto ama?). La mesa y los bancos están más desteñidos que nunca. Me gusta tanto este rincón de la casa donde nos reunimos para hacer el vermut los primeros domingos de sol! Y qué decir del backround, el banco azul, la descuidad barbacoa, hotel de arañas y otros bichos.. y las capuchinas naranjas y el olivo y el limonero.. Le echo una rápida ojeada a la parte trasera de la casa. Siguen ahí los árboles frutales y el olor a gallina. Y hay ropa colgada. Le toca el turno a la parte delantera. La piscina, como no, impecable, agua clara.. Veo las flores nuevas en el sito que ocupaban antes las petunias. No puedo aguantarme las ganas y entro a casa. En esta familia es normal tener las puertas abiertas así que no me hace falta tener ninguna llave. El olor a casa, mi casa, me envuelve! Hay las chanclas de Uri a los pies de la escalera. Los ojos me van tan rápidos que no puedo fijarme en todo a la vez. La cocina azul añil, qué espacio! Tengo que dar la vuelta a la mesa de pino barnizada en blanco que tanto le gusta a mama. Veo que paps ha ido al sorli, que hay una torre de fruta de verano sobre la repisa. Y.. un bizcocho que parece una montaña! No puedo resistirme y corto un trocito, así que no se note mucho.. no vaya a ser que sea para tomar el té con las vecinas! La mesita verde del salón está repleta de revistas (magazines y ep, esas que salen los domingos) y periódicos. Qué ganas de leerlos! Aquí El País vale 2 euros y se encuentra solo en algunos kioscos especializados. La mesa de estudio está también completa. El portátil y carpesanos, muchos! Parece la mesa de un ministro! Vale no lo puedo resistir e incluso abro la puerta del garaje. La cortina naranja, esa hecha con lo que fue el mantel de ‘’la mesa redonda’’, ondea tranquilamente. Antes que ascender al primer piso tengo que ver la entrada, el desorden de zapatos y los nuevos animalillos, un burro, una oveja y gallinas!

Oriol estará durmiendo después de una noche de juerga. Para mi él sigue durmiendo en su cama que está en la parte más alta de la casa, paralela a mi antigua habitación. Bueno ahora antiguas ya tengo dos! Pondremos que sí, que está arriba durmiendo.. así puedo entrar a ‘’mi habitación’’ con vistas al bosque y si apuramos, al pueblo. Que vacía, no dejé casi nada! Pongo un vinilo y suena Dogtown de Pétula Clark. Dejo que suene y me voy corriendo a vuestra habitación. Qué fresca! Como siempre! Sábanas blancas, la ventana medio abierta y la persiana bajada. Mi cuarto de baño! Mi cuarto de baño naranja! Aún está allí pintado en acuarela sobre los azulejos de flores también naranjas y negras (que tanto odiaba antes y tanto me gustan ahora ya) lo que pinté la penúltima noche que pasé en casa... Just listen to the music of the traffic in the city…of the Ha pasado ya el verano…. You can always go downtown!

Podría utilizar mil detalles de la casa. Los tengo tan interiorizados. El gato dorado que es un pisapapeles, la colección de gatos improvisada por ma ahí en la nueva escalera,los imanes con la forma de ‘’happy face’’ en la nevera, el candelabro que imita a un arbusto, las velas amarilla del Aspronis encima de la ‘’llar de foc’’, el ¿guardador del rollo de papel de wáter? (no sé cómo se llama) hecho a mano y decorado con un paisaje otoñal, que compramos en una feria de artesanía en Girona, el cuadro de un platanero (a saber si de la Devesa o del mercat de dintre de Blanes), el cacharro amarillo de Drop, la cesta de los periódicos viejos, el póster del pollo sin plumas, el mueble de los cien cajones, …

No tengo tiempo de ver el despacho del pa ni la habitación de la ‘’nueva plancha’’, ni el viejo salón, pues oigo el ruido del Micra! Que fuerte aún reconozco el sonido del coche! Bajo corriendo la escalera, oigo el repicar de la campanita que compramos en las Azores que avisa que llegáis. Madre llega recién de su clase de yoga y detrás suyo padre con la bolsa donde lleva los cuatro periódicos que devorarán esta noche, después de cenar tortilla de patatas y ensalada del huerto (aliñada con aceite de oliva y vinagre balsámico,claro, y a petición de el hermano, salteada con pipas de calabaza). Y seguramente luego incluso jugarán a la dama negra, bueno me añado.. qué ganas de ganaros a todos!

Y me pongo a llorar, hace más de dos meses que no estábamos los cuatro juntos, más de dos meses que no os veía (si más no en carne y hueso).. y me siento feliz, muy feliz y me siento otra vez, aunque sea por poco tiempo, como la niña del año pasado.. sin olvidar claro que solo es una visita y que por ello tengo que aprovechar cada momento, y no olvidar que he empezado algo en Holanda que también tengo que aprovechar..

Mon Dieu! Qué rápido pasa el tiempo... Hace ya diez días desde mi última visita al blog, y tantas cosas han pasado... Aún tengo que crear un nuevo blog o página web para colgar los trabajos de la escuela, cuando lo tenga hécho publicaré el link y así podréis también seguir lo que hago allí. Me reservo entonces este espacio para comentar cosas que hayan sucedido fuera de la academia.

Como ya sabéis el pasado sábado día 19 fui a Utrecht porque Remy hacía una ''petite fête d' acomiadament'' porque se va a Sud-África. De hecho ya está ahí. Aunque el encuentro tenía lugar por la noche me presenté ya por la mañana allí porque me apetecía mucho visitar el mercado de las telas, el de flores y darme una vuelta por el centro ''tot mirant algunes cosetes que havia de buscar en unes tendes que només es troben a Utrecht''. Daba la casualidad que también estaba en la ciudad Mari, un chico de la clase, el que presentará sus películas el primer findesemana de octubre. Bueno , pues visitamos los rinconcitos anteriormente citados y estuvimos hablando sobre un proyecto que haremos juntos para St Joost.

Como véis publico esta entrada casi un mes después que la escribí, así que ya está un poco fuera de contexto. Así que en vez de escribir todo, dejo un resumen en fotos. El mercado de las flores en Utrecht, Remy, Mari, Sophie y su madre en la entrega del Proepedeuse, cafés, ...

Venía con la intención de contaros mi pasado lunes y martes, pero no m'hi veig en cor. Por eso voto por pasar al próximo tema. Hoy al llegar a casa, y lo suelto como si nada... en coche vía la autopista dirección Tilburg y a 120km/h (petición del profesor), me ha dado por rebuscar entre las webs que por h o por b (nunca he entendido por qué exactamente estas dos letras) he ido guardadndo en 'favoritos'. La verdad es que he encontrado cositas divertidas y me gustaría compartirlas con vosotros. Mama déjate de patchwork y pásate al needle!

Fuente: www.chushka.com/gallery/toys/

y algo más locos...

Por cierto, al final Remy ha conseguido el subsidio o beca... y se va a Sud Africa el miércoles que viene! Se quedará unos 6 meses. Ojalá pueda irlo a ver :) El sábado hace una 'fiesta' de despedida.

Yo también me despido por hoy, besos y abrazos.

Continuación de la entrada anterior.

Me comentabas ma que ojalá esto fuera privado para así poder decir lo que pienso en total libertad. Aunque poca gente conoce la existencia de este blog, me niego a exponer en esta página algunos de mis pensamientos más intimos, que involucran a amigos, conocidos, familiares... porque es Internet, y quieras que no todo el mundo tiene acceso a ello. Incluso podría intentar configurar mi blogspot para que solo pudieran leerlo los que yo quisiera, pero ni aún así me fío. Pues ya os llamo y os cuento los secretos más secretos ;)

Mi semana... como comprobaréis no sigo el orden cronológico de los hechos, pues he empezado hablando del viernes y el domingo y ahora me voy hasta el lunes! Qué lunes tan feliz! Hasta el momento que no encontré los marcos, porque fue lunes, verdad?

Mi día empezó a las 7 de la mañana con una ducha... al grano! A las ocho conocí a mi profesor de pràctica de coche. Robert. Enseguida me dió las llaves de un verde casi florescente nuevo Ford fiesta y me sente en el lugar de conductor. Oye, pero que no he hecho ninguna clase aún, sé algo pero.. Venga enciende ... y vamonos! Y ya me veis a mi, emocionadisima encaminándome (o se diría enconducióndome) hacia Ulvenhout. Hicimos una ruta por el barrio que queda a la derecha de la calle principal del pueblo y después aparcamos donde el Super de Boer para provar de hacer un ocho con el cohe, para aprender como girar. Otra vez en la carretera nos dirigimos hacia Breda. Sin fijarme en las señales, claro, pues ya tenía suficientes problemas en ir cambiando de marcha y poner los intermitentes. Dimos un ''rulo'' por Breda. Por los cruces más cruciales de la ciudad y eh! que solo se me caló una vez.. en una rotonda eso sí, porque me puse nerviosa al ver que un camión se me venía encima. Qué exagerada soy! Volvimos tras una hora, que se me pasó volando, a Ulvenhout y allí Robert me hizo una ficha donde anotó mis fallos y mis puntos fuertes. Le pagué y quedamos en vernos el jueves.

No os pongo una foto de ''mi coche'' porque no la tengo aún, pero os dejo aquí una que me gusta mucho. Sí, ma.. es tu coche. Espero que no te lo tomes mal! ;)

Y seguidamente de la primera lección práctica de coche empezó mi semana laboral y estudiantil. Conocí a mis nuevos profesores y trabajos. Creo que ya os Hablé de Jeroen. Pero aún no de Ana van de Putte. Qué bien me cayó la mujer! Es belga y muy moderna. No se que relación tiene una cosa con la otra, peor rimaba, mira.. Para el martes que viene nos ha mandado analizar un trozo (a elección) de la película Koyaanisqatsi. Tenemos que analizar el tiempo en una secuencia. Y es muy complicado porque es una pe´lícula que dura 83 minutos exactos, donde aparecen imágenes, una seguida de la otra.. acompañadas por una música (para mi gusto mal elegida) que te adormece. El primer cuarto de hora se me hizo eterno. Lo mejor es el final cuando muestran shots de ciudades y gente en grandes espacios como el metro o el supermercado a fastmotion (cámara rápida). Esence of life también se llama. Aunque como ya he dicho no le encontré el qué. Francis Coppola fue el productor, quizás por ello el renombre.

A parte de esto la clase fue muy entretenida y fructuosa. Tengo una lista bien larga de películas y documentales que nos recomienda. Por ejemplo 'Una Giornatta Particolare', os suena? Es con la archiconocida Sophia Loren.

El miércoles con Andries Meijer, es el que nos enseña a montar adecuadamente, nos entregó a los 10 minutos de empezar la clase unos cortes de una película muy antigua, un western para que la montáramos con el programa Final Cut Pro (nos machacan para que aprendamos a usarlo) a nuestro parecer. Estamos en grupos y cada uno supongo que lo montará a su manera, será divertido ver el resultado. Cuando estás puesto en el montaje te das cuenta la importancia de cada segundo del film. Si recortas un poco, o cambias una escena por otras.. lo mínimo que retoques provoca un cambio grandioso. Sin ir más lejos, un ejemplo claro está en la última película de Almodóvar, que se monta la película de 'Chicas y maletas' de tal forma que fracasa en el primer día de su estrena. Me gustaría que lo vierais con vuestros propios ojos y alucinaríais.

El jueves fue un día la mar de completo y divertido. Trabajo en Pro, Ética por la tarde (está vez una clase un poco sotnífera) y después parte de la clase de AV nos reunimos para comer y beber en el vloeibar. El vloeibar es la actividad que tiene lugar los jueves por la tarde. Son alumnos mismos los que lo llevan. Se encargan de cocinar siempre algo diferente y servir en la barra. Este jueves tocó ratatouille, que les salió muy bien.. aunque a mi me faltaba, claro, el pan. Mais bon.. Y estuvimos en el jardín charlando y eso y después con Annelieke y Sophie nos vinimos a casa a ver ''The secret life of Words'' de Isabel Coixet. Antes pero bailamos un poco de salsa y merengue porque a Annelieke le gusta mucho. Por la noche noche fuimos al Boulevard que habiamos quedado again con los de AV y demás. Pero llegamos un poco tarde y la gente ya estaba cansada y se iba a dormir. Aparte que el Boulevard estaba abarrotado de gente. Y la música no era buena. Creo que al final la gente va ahí porque ahí va toda la gente. Y mientras todos se iban a fer nones, A S y yo decidimos continuar la fête. Así que nos fuimos a The Crambeurs, un club que me gusta a mi bastante. Antes entramos en algún otro pero no nos convenció ni uno, mala música, mal olor, sin espacio.. Era la noche de la intro-avans party, así que en estos bares estaba al gente que ya llebaban unas cuantas horitas celebrando (habían stages especiales para la ocasión y djs en vivo, pero nos lo perdimos..aunque mejor, porque me dijeron que estaba muy lleno y que era un agobio!). Total que acabamos en Santiago De Cuba, no es que me equivoque, el club también se ocnoce por ese nombre. Y justo tocaba una banda en vivo, un poco reagge, versiones más movidas.. y después cuando acabaron djs. Buenas música y la gente también genial. Ahí va la gente que no le importa lo que los otros puedan decir.. y disfrutan de la noche. Y nos incluyo el el grupo porque bailamos como unas locas all night long. Hasta Sophie, que nunca la había visto yo tan animada! Y nos enonctramos a Erika con sus amigos. Erika es con la que hago el trabajo para Jeroen.


La fiesta acabó tarde, pero me lo pasé tan bien que no me arrepiento para nada de haber dormido poco poco. Eh! Pero al contrario de esas dos, yo al día siguiente estaba allí dándolo todo en la clase de técnica, que fue por suerte muy práctica y divertida... Tengo algún vídeo del profesor explicando la clase, pero por ahora os tendréis que conformar con unas fotos porque no tengo la cámara aquí.
Aprendimos a usar las luces, sus filtros, diferencias entre key light, hoeklicht, contra back and key light, la importancia entre la distancia del personaje y la luz, jugando con las sombras. Igual que el montaje, la posición de las luces te puede cambiar por completo una película, hacerla más interesante o no... En la primera fotos vereis a Rick con un huevo en la mano, y esque se puede comprobar facilmente como actuan las luces que se han puesto mirando al huevo. Parece estúpido así contado, y si vierais al profesor empezando la clase con una huevera de media docena de huevos.. pues aún más. No sé, fue una lección muy distendida y d etrabajo en grupo. Hablé con gente nueva muy muy interesante que hasta ese momento no había tenido la ocasión de hablar. Fanny, por ejemplo. Una chica alemana que ahora vive en Rotterdam (porque Breda es demasiado pequeño para ella), pero que ha vivido en America y ha pasado el verano en Cuba y..y.. viene de estudiar Manager Production o algo así, pero se dio cuenta que quería experimentar, que ahora era el momento y por ello sed cambió. Estube hablando con ella en el lunch pauze y parece muy interesante. Me invitó este sábado a ir a Rotterdam, a una ''exposición'' que hacían. Un puertas abiertas de las casas de artistas. Pero al final no he podido ir. También conocí a Mari (que viene de Marinus) un chico muy especial e interesante también. Con ellos he podido hablar de cosas que con otros como Sophie o Iris, hasta que no pasaron unos meses no pude hablar. Y me invitó a pastel de especulas! No recuerdo el nombre.. pero es muy conocido aquí. Requiere mucho tiempo de preparación, así que los que te encuentras hoy en día en en super mercado o en la cantina de la escuela son prefabricados. La verdad es que a mi me sabía a paté. Estaba hablando de Mari. Pues este chico estubo trabajando este verano en dos películas que estrenará en octubre, y nos ha invitado a toda la clase a la prèmiere. Y lo ha rodado todo con dinero que había ahorrado. No sé porque y quería no haberlo hecho, pero cuando os hablo de este chico me siento como obligada a deciros que va en silla de ruedas. No sé como explicarme. Es como cuando hablo de seddik y tengo que decir que es marroquí. Aunque lo mejor sería solo decir el nombre. O quizás lo acompaño de una breve explicación para que entendáis más el contexto? Cambia algo en el asunto que vaya en silla de ruedas, o que sea marroquí ? Le da más valor? No sé si llegáis a entenderme, ni yo misma lo hago. Quizás es porque nunca he estado en un lugar con tanta diversidad, y ya sabéis vosotros que las diferencias me fascinan... si no recordad qué bien me lo pasé esas dos semanas de curso intensivo en la autoescuela! Ya sabéis a qué me refiero supongo... Mi miente se llena a preguntas, sensaciones e ideas que me gustaría transcribir aquí..pero su velocidad supera a la de mis dedos.

Aprovechando que os estaba hablando de gente interesante os nombraré, otra vez, a Erika. Como engañan las apariencias! Pensaba que era una chica que se juntaba con los populares, fría y quizás un poco arrogante. Pero nada de eso! Es una chica de los más sencilla, callada y encantadora. Con Erika elegimos un lugar (teniamos que elegir un dynamic place) que está yendo hacia Bavel. Es como un dique des del cual puedes ver Nieuw Wolfslaar y Bavel y la autopista que los divide. Es un lugar que atrae por la vista sin duda, ya os lo enseñaré! Anotarlo a la lista de cosas por hacer! Voy a colgar el vídeo de presentación del vídeo para que os hagáis una idea de como es.

uhmmm...no me deja, el vídeo debe ser menor o igual a 100mb y el mío es de 425 mb, así que otro día. Os dejo unas fotos pues.

Tenemos que buscar para la semana que viene un tema para explicarlo solo con imágenes, no vale utilizar sonido y en un minuto como máximo. Y eso creáis o no es complicado. Como no caer en clichés? Como ser original?

*La de la foto es Erika.

Ahora, justo ahora me olvido de qué más quería contaros. La verdad, es que es entendible viendo la hora que es... mi cerebro necesita un descanso, mis ojos lo confirman.

Bueno, pues creo que les voy a dar un merecido reposo. Os dejo u par de links de unas fotos que colgué en mi facebook. Son del verano ya bastante gente ha comentado diciendo que les ha gustado, incluso Manel Anoro! :)

http://www.facebook.com/album.php?aid=2022102&id=1180343938&l=dd576f1b98

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http://www.facebook.com/album.php?aid=2022164&id=1180343938&l=1ae6927167

Ya las veis y me decís que os parecen! Muy buenas noches, eu. Ah, y mañana me enseñáis a las golondrinas!

Hola tiburones! Aquí el ave nocturna eunate.. No sé que pasa con mi cerebro, pero a altas horas de la noche se despierta.. y es en este momento de día que trabajo más!

Comenzaré hoy con un descubrimiento de lugar. El viernes, después de clase me encontré con Steven arreglando su bici, así que lo ayudé. Bueno ayudar es un decir, porque yo solo aguantaba los tornavises mientras el desmontaba la bici y cambiaba las ruedas. Tengo que aprender a hacerlo, que sale más barato! Ya cuando acabamos me propuso conocer la madre Secueya de sus secuoyas. Resulta que por el camino que uso cada día para ir a la academia se puede ir a un jardín precioso y yo sin saberlo! Nos adentramos por lo que parecía ser un camino privado. Nos encontramos con unas casas gigantescas, que nunca había visto yo antes por que están escondidas tras una tupida vegetación. Ya sabéis como crecen aquí las plantas! A metro el día! Antiguamente, me explicó Steven, era la casa de descanso o veraneo ara no sé, de un abogado Suizo. Actualmente vive una familia en la casa de la izquierda y en la de la derecha, que consta con una pequeña iglesia, un grupo de curas. El abogado se encargo de plantar la Secuoya y otros árboles. S supone que importaron las semillas desde america, porque no es un árbol común aquí en Holanda. Se calcula que las más antiguas tienen unos 200 años. La más alta está en EEUU y mide unos 160m, esta más pequeñita unos 40m. Aún así para el ojo humano es un gigante rojizo de ramas caidas. Tras contemplar el descomunal árbol y recojer unas cuantas piñas (Steven quiere plantar más Secuoyitas, ahora mismo tiene dos que se llaman Julia y Romeo. Julia por ''Julia Butterfly'' la chica que vivió dos años en lo alto de una Secuoya. Me comprasteis su libro hace unos años. Le envió una carta cuando estábamos con el ''boom opdracht'' para Dominique Ampe y la chica le contestó ahora hará un par de semanas y por eso el nombre de la plantita. Es un aficionado a plantar todo tipo de vegetales.)

nos adentramos al jardín. Pasamos al lado de lo que era la antigua caseta del guarda forestal, una cucada de casa, lástima que algunos vándalos hayan roto las ventanas. Justo está debajo de lo que yo creo que es una Haya. Pero creo que su forma está manipulada porque sus ramas caían como de si un árbol llorón se tratara. Me recordó a un gran bonsai. Las fotos que hice no le hacen justicia a su magnitud y belleza, así que esperaré a que vengáis para que os lo pueda enseñar. Caminamos un rato por el jardín, encontramos hasta bambú allí plantado. Y también ''beuknoutjes'' que se comen. Y llegamos a un lago enorme lleno de nenúfares y reflejos de el cielo rosa de aquel viernes.

Ya que Steven me enseñó aquel lugar le propuse ir al Bloemcorso en Zundert, que nunca había estado él antes.

El domingo pues fuimos al Bloemcorso en Zundert, que se celebra cada primer domingo de Septiembre.Este año el buen tiempo acompañó el evento, no como el año pasado. Buen tiempo relativamente claro, fresquito pero más o menos estable... que se agradece. En principio iba a ir con Sophie e Iris, pero tenían compromisos en sus pueblos respectivos.. cada fin de semana vuelven al nido. Fuimos en un bus repleto de ancianos, me sentía como la monitora de un grupo de la Incerso... Vamos, aver.. un poco de calma, estamos todos? No Rosie no, ahora no se va al lavabo que el bus se nos va.

Se me hizo bien corto el viaje. Llegamos, pagamos la entrada y nos fuimos a pasear por el mercado. Y ya a la una estábamos al pie del cañón esperando a las carrozas de flores. Esperamos durante más de una hora. Pero valió la pena eh! Habían algunas muy ''curradas''. Personajes de libros, animales, monjas, ... La gente aplaudía poco, o eso me parecía a mi. A mi siempre me ha parecido que los aplausos es la primera crítica que reciben los artistas. Mis carrozas favoritas fueron dos. Una de unos paracaidistas, la perspectiva estaba muy bien trebajada. Al final de todo en el punto más alto estaba el avión minúsculo y a medida que los paraseilling boys iban saltando se iban haciendo más grandes. La otra

eran unas orquídeas en sus macetas. Muy sofisticada me pareció. Y nada, ya al acabar nos fuimos a comer kibeling (había una cola!) y volvimos a Breda.

*Fijaros bien en la foto en la que salgo con un girasol, está sonriendo el flor!

Vinimos aquí a Ulvenhout a cenar y hacer Halvas. Es un pastel típico de Grecia. Puse todo mi empeño en ello pero la verdad es que el resultado fue un poco decepcionante. A ver, el sabor estaba bien, lo que a la forma y consistencia se refiere... otro tema. Era imposible cortar un pedazo sin que se rompiera a migajas. Apunté la receta para volverlo hacer, ya si eso algún día os lo hago, o si queréis probar de hacerlo vosotros mismos! Aquí tenéis la receta:

Halvas.

Ingredientes:

-Samolina (en inglés) o Griesmeel (en holandés) 100gr.

-Azúcar 125gr.

-Mantequilla de cocina 125gr.

-1 cucharada sopera de canela.

-3 o 4 huevos.

-Nueces, almendras... (al gusto) 100gr.

-Un poco de jugo de limón.

-3 cuharadas soperas de agua, para el Sirope.

Como hacerlo:

*precalentar el horno a 180º.

1-Separar la yema de la clara y batir la clara hasta que quede bien espumosa, casi como si fueras hacer merengues. 2-Derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar hasta que sea una pasta homogénea. 3-Añadir luego la semolina y mezclar hasta conseguir nuevamente una masa uniforme. 4- Verter la clara espumosa, mezlcar. 5-dejar resposar mientras se trocean los frutos secos. 5-Añadir entonces la yema y las nueces y una cucharada sopera de canela. 6-Mezclar todo bien. 7-Dejar resposar y preparar el molde, con mantequilla y harina para que no se pegue. 8-Poner la cosa al horno y dejarlo ahí durante 50-60 minutos. 9- Cuando se saque del horno verter el sirope (una mezcla de agua, azúcar y limón, caliente) por encima. Dejarlo reposar. Y a comer una vez enfriado esté!!!